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夕遊出張所 (原台灣總督府專賣局台南支局安平分室)

佔地約百坪的空間充滿著質樸的日式建築情調，堅守崗位的訴說過往安平的鹽業興盛風華；本建築為臺灣總督府專賣局臺南支局於1922年成立之安平支局，後為精簡組織，改名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」。昔日，在鹽產業鼎盛時期，緊鄰安平分室東向的是煎熬鹽第三工廠、儲碳場、倉庫與宿舍，北面為實驗室與真空鹽工廠；西向為粉碎洗滌鹽工廠、鹽納屋、台灣製鹽株式會社事務所及煎熬鹽第一工廠;南面則是宿舍區與試驗鹽田。光復初期，「安平分室」事務室旋即改為宿舍，提供鹽務總局的家眷進駐。至今仍保存完整的建築格局與外貌，其日式西洋風味的建築格式，仍然保存相當完整，以鹽業建築來說，稱的上是獨樹一格。

台南市政府2010年將市定古蹟安平分室委託由台南在地皇尚企業經營管理，將安平分室重新定名為「夕遊出張所」，取其歷史淵源已久的「鹽」的元素，鹽的日文發音即是“SIO”，再加上其他地理位置非常適合觀賞夕陽，是一個適合大家「午後賞夕出遊的場所」。而出張所為此建築物本身過去的功能，意指某某轄區的行政機關，「出張」的日語即是出差的意思。換句話說，出張所用現代的詞語來說明，有點像出差辦公的分辦公室。結合以上三個元素，因此取名「夕遊出張所」，也成為了全國觀光旅遊的熱門景點。
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